Плиточные скороморозильные аппараты
Плиточные скороморозильные аппараты поставляются в двух типах исполнения: вертикальные и горизонтальные. Каждая наша система имеет 2 года гарантии, а все пластины разделения блоков закреплены дополнительно 5 летней гарантией для Вашего спокойствия.
Вертикальные скороморозильные аппараты обычно применяются для замораживания большого количества мяса или рыбы. В основном в качестве хладагента используется аммиак, СО2 или синтетические хладагенты (фреон).
ЕвроКонвейер поставляет вертикальные плиточные скороморозильные аппараты, которые разработаны для заморозки с помощью природных хладагентов, таких как аммиак и СО2. При использовании СО2 в пластинах возможно достичь температуры -50°С, что даёт значительно более короткое время заморозки продукта и приводит к увеличению емкости морозильной камеры (минимум на 25%). Морозильные камеры могут также охлаждаться синтетическими хладагентами, такими как R507 или R404A.
Горизонтальные скороморозильные плиточные аппараты могут поставляться с морозильными отсеками и без них. В основном используются для замораживания более дорогих рыбных продуктов, таких как рыбное филе, креветки, а также мясное филе и филе птицы.
Продукты, которые замораживаются в морозильных аппаратах с горизонтальными плитами, обычно упаковываются в картонную коробку или алюминиевый лоток перед тем, как продукт помещают в морозильную камеру горизонтальной плиты.