Камеры шоковой заморозки

Основные типы исполнения камер шоковой заморозки бывают спирального, туннельного, тележечного, каскадного типа. Наши камеры шоковой заморозки оснащены всеми необходимыми системами для увеличения полезного срока работы оборудования без оттайки, такие как системы продувку испарителей сжатым охлажденным воздухом, осушители воздуха в камере. Добавлено ультразвуковое оборудование за счет чего происходит более мелкая кристаллизация для деликатной заморозки. Наши камеры заморозки в обычном своем исполнении гарантируют от 24 часов беспрерывной работы даже с самым влажным продуктом.

На рынке присутствуют 3 типа спиральных транспортеров: барабанные, самоходные и поэтажные. Каждый поддерживается специальными техническими средствами, у каждого особые характеристики. Выбрать тот, который нужно – значит сделать первый шаг к превосходству.
Мы сделали свой выбор.
Наши установки используют поэтажную систему тяги: дальновидное решение, результат, проверенный временем. Вариант прежде всего для тех, для кого рабочие характеристики на первом месте.

_blank

Основные крупные узлы спиральной камеры шоковой заморозки

Камеры шоковой заморозки

Спиральный транспортер
Воздухоохладители
Сборная герметичная термоизоляционная камера
Шкаф управления с ПЛК
Узел автоматической мойки и сушки ленты (опция)
Металлоконструкции обслуживания и организации воздушного потока
Воздушные завесы (предотвращают выход холодного и вход теплого воздуха)

Также наши спиральные камеры шоковой заморозки оснащены всеми необходимыми системами для увеличения полезного срока работы оборудования без оттайки, такие как системы продувку испарителей сжатым охлажденным воздухом, осушители воздуха в камере.
Добавлено ультразвуковое оборудование за счет чего происходит более мелкая кристаллизация для деликатной заморозки. Наши камеры заморозки в обычном своем исполнении гарантируют от 24 часов беспрерывной работы даже с самым влажным продуктом.

_blank

Преимущества спиральных камер шоковой заморозки ЕвроКонвейер

Спиральные ленточные транспортеры
Высокая прочность ленточного транспортера
Все из пищевой нержавеющей стали
Простота в обслуживании
Универсальность
Компактность
Сборная конструкция
Герметичная камера
Организация слива воды
Простая панель управления
Для всех отраслей пищевой промышленности

ЕвроКонвейер предоставляет инновационные решения для замораживания и охлаждения продуктов пищевой промышленности. Наш спектр систем предназначен для оптимизации качества, повышения энергоэффективности и максимальной отдачи инвестиций. Мы имеем стандартную линейку туннельных камер шоковой заморозки, и если у Вас есть задачи для производства более высокого объёма, индивидуального быстрого замораживания или деликатного процесса производства, ЕвроКонвейер вложит весь свой опыт и предоставит Вам эффективное и экономичное решение. Мы понимаем задачи, стоящие перед производством продуктов пищевой промышленности, и наша опытная команда экспертов предложит Вам решение, разработанное специально для Вас и для Вашего продукта. Из стандартных решений мы можем предложить туннельные камеры шоковой заморозки

_blank

Универсальный

Камеры шоковой заморозки Универсальный туннельный морозильник для охлаждения, замораживания с использованием единой конфигурации. В этом туннеле происходит быстрое замораживание продукта с высокоскоростным воздушным потоком с двойным направлением.

Морозильная камера туннельного типа Универсальный отличается высокой эффективностью воздушного потока прямого направления на продукт по всей площади конвейерной ленты, который доступен в различных исполнениях в зависимости от требования к продукту и технологии. Изменение параметров ленты, воздухоохладителей или дополнительных аксессуаров позволяет получить более компактные и удобные габариты туннеля.

Флюидизационный

Камеры шоковой заморозки

Туннель модульной сборки с разными секторами заморозки для флюидизационной (псевдосжиженная масса) заморозки продукта.

Флюидизационный туннель шоковой заморозки – это морозильная камера, в которой поток воздуха проходит сквозь ленту снизу конвейера и подбрасывает продукт над поверхностью ленты, за счет чего происходит его постоянное деликатное смешивание и более интенсивная заморозка. Позволяет быстро замораживать большое количество сыпучих продуктов, таких как ягоды, овощи, нарезанные овощи и фрукты, грибы, нарезанный сыр и многое другое. Даже мокрые, липкие и деликатные пищевые продукты, которые обычно трудно замораживать, эффективно обрабатываются в флюидизационном аппарате от ЕвроКонвейер.

Полочник

Камеры шоковой заморозки

Эффективный конвейерный морозильник с гибкой многофункциональной конструкцией для быстрого и экономичного замораживания.

Полочный туннель шоковой заморозки от ЕвроКонвейер – это многофункциональная, многополочная система охлаждения или заморозки. В зависимости от задачи, подбирается количество полок и их ширина для достижения необходимой площади для транспортировки продукта в экстремально низкой температура, также подбирается напор воздуха для увеличения или наоборот уменьшения времени схватывания продукта.

Стол подморозки

Камеры шоковой заморозки

Аппарат для получения мгновенной корки на нижней поверхности продукта для устранения следов от ленты и увеличения производительности комплексной линии.

В столах подморозки от ЕвроКонвейер используются высокоэффективные холодильные плиты, по которым движется тонкая полиэтиленовая пленка, которая играет роль транспортирующего элемента скороморозильного аппарата.

Два варианта возможного использования стола подморозки:

стол подморозки может заморозить продукт полностью, для чего дополнительно устанавливаются воздухоохладители над лентой
Стол заморозки подмораживает продукт только снизу для дальнейшей передачи в другую камеру шоковой заморозки. Этот вариант используется чаще всего для заморозки инъектированных частей курицы.